Ang talahanayan ng Aleman na Pasko ay puno ng lahat ng mga uri ng mga pagpipilian para sa tradisyonal na mga pinggan sa holiday. Kabilang sa mga paggamot ay may mga gulay, manok, isda, pati na rin ang iba't ibang mga sweets. Ano ang kaugalian na ilagay sa isang talahanayan ng Pasko sa Alemanya? Ano ang mga tradisyunal na pinggan ng mga Aleman lalo na?
Ang malamig na salting herring salad. Sinusubukan ng mga Aleman na lutuin ang ulam na ito para sa bawat Pasko. Ang salad ay medyo simple sa paggawa, at ito ay napaka-masarap. Ang paggamot ay isa sa mga klasikong pinggan ng Pasko ng Alemanya. Ayon sa mga dating itinatag na tradisyon, ang panganay ng mga miyembro ng pamilya ay palaging gumagawa ng ulam. Ang pangunahing sangkap ng Christmas fish salad: inasnan herring, mayonesa, adobo o adobo na mga pipino, tinadtad o gadgad na mga beets.
Bakong gansa. Marahil, walang Pasko sa Alemanya ang maaaring magawa nang walang gayong ulam. Ang mataba at makatas na gansa sa mga lungsod ng Aleman ay inihanda sa iba't ibang paraan. Sa isang kaso, ang ibon ay inihurnong may mga petsa at prun, isa pang oras ang isang gansa para sa Pasko ay lutong may mga mansanas at dumplings. Ang isang dapat na magkaroon ng sangkap sa isang Aleman na ulam na Pasko ay alak, na isang ibon ay mapagbigay na natubigan. Upang magdagdag ng mga tala sa piquancy o piquant, ang inihurnong gansa ay tinimplahan ng lahat ng mga uri ng mabangong pampalasa.
Mga patatas na fritter. Karaniwan ang mga patatas sa isang talahanayan ng Pasko sa Alemanya. Ito ay nagsilbi bilang isang side dish sa pinakuluang o pinirito na form. Ang tradisyunal na Pasko na tradisyonal na patatas na patatas - mga prutas - ay napakapopular. Upang ihanda ang mga ito, kumuha ng mga hilaw na patatas, kudkuran, at pagkatapos ay ihalo sa harina at itlog. Ang asin at iba't ibang mga panimpla ay idinagdag sa pinaghalong tikman. Pagkatapos, ang mga maliliit na pancake ay nabuo at pinirito sa isang kawali, paglubog ng mga pancake ng patatas sa natutunaw na taba na pinainit. Ang Aleman na ito ay itinuturing na pangunahing kurso kasama ang brown tinapay, berdeng mga sibuyas, at mga sariwang gulay. Ngunit ginamit din bilang isang matamis na paggamot. Pagkatapos ay ang mga pancake ng patatas ay ibinubuhos na may asukal o syrup ng mansanas, sila ay idinagdag jams at pulbos na asukal.
Patatas na salad. Ang tradisyunal na Pasko na ito mula sa Alemanya ay maaaring ihain nang malamig o mainit-init. Kadalasan, ang pinakuluang salad ng patatas ay ginagamit bilang isang side dish para sa manok, karne, isda. Ang mga adobo o adobo na mga pipino, sibuyas, iba't ibang mga panimpla at pampalasa, pritong bacon ay idinagdag sa pinakuluang patatas. Ang isang malaking dami ng mayonesa ay ginagamit bilang isang dressing, dahil ang salad ay itinuturing na napakataba at kasiya-siya.
Inihurnong Carp. Hindi maisip ng mga Aleman ang isang talahanayan ng Pasko na kung saan walang magiging kalabaw. Ang buong isda ay inihurnong sa oven, na dati nang pinalamanan ng mga gulay. Ang patatas na salad, mga kamatis na pinatuyong araw, ang mga kabute ay tiyak na pinaglilingkuran para sa gayong paggamot. Ang isa pang pagpipilian: litson ng mga fillet ng carp, na kung saan ang mga singsing ng lemon at juice ng sitrus ay idinagdag, maanghang na sarsa, salad ng pipino. Sa ilang mga lugar ng Alemanya, ang carp para sa Pasko ay pinakuluang sa inasnan na tubig na may mga halamang gamot, pampalasa at suka. Para sa paggamot na ito, ang isang homemade horseradish sauce ay palaging inilalagay sa talahanayan ng Pasko.
Mga cookies ng luya. Kung wala ang isang matamis na pagtrato, hindi isang solong Pasko ang pumasa sa Alemanya. Ang mga lalaki ng luya ng luya, mga bahay, mga bituin, mga ipis, mga seal, mga tubo, mga snowflake - ang paggamot ay maaaring magkaroon ng anumang anyo. Ayon sa kaugalian ay tinatanggap na maghurno ng cookies ng gingerbread sa bahay, ngunit ibinebenta din ito sa lahat ng mga tindahan at sa mga fairs ng Bagong Taon ng Aleman. Kung naghahanda ka ng isang paggamot sa bahay, ang lahat ng mga miyembro ng pamilya ay lumahok sa proseso ng pagluluto ayon sa mga itinatag na tradisyon. Ang mga kalakal na tinapay ng luya ay isang uri ng ritwal ng Pasko sa Alemanya.
Nakakain na puno. Ang isa pang matamis na pagtrato para sa Pasko, nang wala kung saan ang holiday ng taglamig na ito ay hindi kumpleto sa Alemanya. Ang pangunahing sangkap ng dessert: asukal at asin, banilya, harina, itlog, mantikilya. Ang dessert ay mukhang isang singsing sa puno. Nakalatag ito sa mga layer, dahil ang "mga singsing ng buhay ng nakakain na puno" ay nakikita sa seksyon.
