Sa lahat ng mga bansang Kristiyano, mayroon akong sariling mga tradisyon sa Pasko. Samakatuwid, ang mga pinggan sa maligaya talahanayan ay may sariling mga katangian. Ang paggamit ng ilang mga produkto ay madalas na nakasalalay kung sinusunod ng pamilya ang mga canon ng simbahan o hindi.
Mga talahanayan ng karne
Ang isang tradisyonal na pinggan ng Pasko sa UK ay pabo, na may sarsa ng cranberry na nagbibigay ito ng isang masiglang lasa. Bilang isang side dish, madalas itong pinaglingkuran ng mga pritong patatas at gulay. Gayundin, sa maraming pamilya ay kaugalian na maglingkod sa paa ng baboy na pinalamutian ng mga seresa. Para sa dessert sa Bisperas ng Pasko, ginusto ng British na kumain ng puding na may mga prutas, pasas, kendi na prutas at iba't ibang mga mani. Ang tampok nito ay ang pitch. Ang paghuhugas ay ibinubuhos ng isang halo ng rum at alak at sunog. Ang isang paboritong inumin para sa Pasko para sa mga residente ng UK ay mainit na ale.
Sa Pransya, ang pangunahing ulam ng Pasko ay ang Turkey, na niluto ng cream at cognac. Bilang karagdagan, sa maligaya talahanayan madalas mong makita ang mga kastanyas, talaba, pinausukang salmon, pate ng atay pate, lahat ng uri ng keso. Hinahain ang dessert na may Christmas log log cake, at ang champagne at dry wine ay ihahain bilang inumin.
Ang isang talahanayan ng Pasko sa Alemanya ay hindi kumpleto nang walang isang gansa na inihurnong may mga mansanas at prun. Bilang karagdagan, sa Bisperas ng Pasko, ang mga maybahay ay nagluluto ng 7-9 pinggan, na kinabibilangan ng mga itlog, trigo, beans, caviar, na isang simbolo ng pinagmulan ng buhay. Para sa dessert, ginusto ng mga Aleman ang cake ng nut, at tradisyonal na mulled wine para sa mga inumin.
Ang pangunahing kurso ng talahanayan ng Pasko sa Espanya ay ang pinirito na tupa. Ang isang kahalili ay maaaring isang pabo o isang baboy ng gatas. Ang paboritong dessert ng mga Espanyol sa Pasko ay Turron, isang matamis na gawa sa pulot, itlog puti at mani.
Orihinal na talahanayan ng Pasko sa Holland. Ang bawat panauhin sa isang maliit na kawali ay naghahanda ng isang ulam para sa kanyang sarili mula sa karne, gulay, isda o hipon. Bilang karagdagan, ang mga tradisyonal na pinggan ng Europa ay ihahain din: pabo, ham, kuneho o karne ng baka, pati na rin ang iba't ibang mga salad.
