Loaf - isang kailangang-kailangan na katangian ng isang kasal. Sa mga lumang araw, ang holiday na ito ay nagsimula sa paghahanda ng isang tinapay. At ang mas kahanga-hanga, mas at mas matamis ang pagluluto ng hurno, mas mayaman at mas masaya ang mga bagong kasal. Ang babaing bagong kasal at mag-asawa ay palaging naghahatid ng mga piraso ng tinapay na panauhin, na nagbabahagi ng kanilang kaligayahan sa kanila. Ang isang tinapay na kasal ay inihurnong higit sa lahat mula sa harina ng trigo. Sa itaas nito ay pinalamutian ng mga pattern ng kuwarta at twigs ng viburnum, na kung saan ay itinuturing na isang simbolo ng pag-ibig. At paano ngayon maaari kang maghurno ng isang tunay na tinapay sa kasal, na sinusunod ang lahat ng mga tradisyon?
Kakailanganin mo
- - harina
- - gatas
- - lebadura
- - mga itlog
- - butil na asukal
- - langis ng gulay.
Manwal ng pagtuturo
1
Kumuha ng 4 kg ng premium na harina ng trigo, 2 litro ng gatas, mas mahusay kaysa sa kabuuan, 100 g ng natural na lebadura, 6 na itlog, 1 tasa ng langis ng gulay, 2-4 na kutsara ng asukal, 1 kutsarang asin.
2
I-dissolve ang lebadura sa pinainit na gatas, ibuhos sa butil na asukal at isang maliit na harina. Ilagay ang nagresultang masa sa isang mainit na lugar nang walang mga draft. Kapag nagsisimula itong bumuo ng mga bula, idagdag ang natitirang bahagi ng harina, asin at malumanay na masahin ang kuwarta. Kinakailangan ang paglalagay ng kamay hanggang sa ito ay nasa likod ng mga kamay. Ibuhos ang langis ng gulay sa kuwarta at ibalik ito sa isang mainit na lugar.
3
Kapag ang kuwarta ay tumataas nang maayos, alisin ito at hatiin ito sa dalawang bahagi sa isang ratio na 1: 2. Mag-iwan ng isang maliit na bahagi ng masa upang palamutihan ang tinapay. Malaki - hatiin sa tatlong pantay na bahagi. I-roll ang bawat isa sa kanila sa isang medyo mahabang sausage mula sa kung saan kailangan mong maghabi ng isang itrintas.
4
Lubricate ang isang baking sheet na may maraming langis at maglagay ng isang tirintas ng kuwarta dito, kulutin ito sa isang singsing at ikonekta ang mga dulo. Pagkatapos ay kunin ang kuwarta para sa dekorasyon at i-on ang pantasya: bulag na bulaklak, tainga, dahon at palamutihan ang tinapay sa lahat ng ito. Iwanan ang iyong paglikha upang tumayo nang kaunti at bumangon.
5
Ikalat ang tinapay na may protina at iwisik ang mga buto ng linga. Upang ilagay ang natapos na katangian ng kasal sa oven o oven, ipagkatiwala ang may-asawa. Maghurno ng tinapay sa medium na temperatura. Alalahanin na ang sobrang init ay maaaring magpatigas ng crust. Matapos ang halos isang oras, alisin ang tinapay at hayaang tumayo ito sa ilalim ng isang malinis na tuwalya na linen. Hinahain ang isang tinapay sa sandaling nakaupo ang mga panauhin sa mga talahanayan ng kasal.
Kapaki-pakinabang na payo
Yamang ang babaeng ikakasal ay hindi maaaring maghurno ng isang tinapay para sa kanyang kasal, ang isang tao ay dapat na makahanap ng isang babae na kukuha ng kagalang-galang na tungkulin na ito. Ang tinapay ay pinili batay sa maraming mga palatandaan: siya ay ikakasal, at ang kanyang kasal ay masaya. Bago simulan ang trabaho, ang tinapay ay dapat ilagay sa isang krus, hugasan, magsuklay at mangolekta ng buhok sa isang tirintas o buhol, itali ang isang bandana. Ang paglalagay ng masa, ang tinapay ay dapat basahin ang mga dalangin na "Ama Namin" at Birhen."
