Ang pag-ibig sa kubo ay nagpapahinga para sa sariwang hangin, katahimikan at isang kasaganaan ng halaman. Matapos ang abalang mga araw ng pagtatrabaho at pagmamadali ng lungsod lalo na itong kaaya-aya upang makapagpahinga sa kalikasan. Ang isa sa mga paboritong pinggan ng mga nagbibiyahe ay barbecue. Upang maging matagumpay ang piknik, kailangan mong planuhin nang maaga ang lahat.
Kakailanganin mo
- karne; - isda; - asin; - pampalasa; - lemon; - kefir; - natural na yogurt - toyo; - tuyong puting alak; - pomegranate juice; - sibuyas; - bawang.
Manwal ng pagtuturo
1
Ang pangunahing bagay para sa isang mahusay na kebab ay ang sariwang karne o isda. Bilhin lamang ang mga ito sa mga pangunahing tindahan o mula sa mga pinagkakatiwalaang magsasaka. Siguraduhing suriin ang petsa ng pag-expire at pagiging bago ng produkto.
2
Pagkatapos ng pagbili, ang karne ay dapat na marino. Maraming mga paraan at mga recipe para sa pag-atsara. Halimbawa, ang pagpipilian na may lemon juice. Gupitin ang karne sa maliit na piraso at ang sibuyas sa mga singsing. Ibigay ang mga karne at sibuyas na halili sa mga layer, pagwiwisik ng asin at pampalasa. Pagwiwisik sa bawat layer na may maraming lemon juice. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa isang cool na lugar, pagkatapos ng 2-3 oras ang produkto ay handa nang magprito.
3
Ang mga skewer ng manok ay magiging malambot at malambot, bukod dito, mas mababa ito sa gastos kaysa sa baboy o tupa. Bumili ng dalawang kilong manok at ilagay ito sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 4 na sibuyas, tinadtad sa mga singsing, 3 pino ang tinadtad na sibuyas ng bawang, 100 gr. gulay (maaari kang kumuha ng cilantro o perehil), itim na paminta at asin sa panlasa. Paghaluin ang lahat nang lubusan at punan ng natural na yogurt o regular na kefir. Mag-iwan upang mag-marinate sa isang cool na lugar para sa 1-2 oras.
4
Kung gusto mo ng isda, lutuin ang kebab mula sa trout, salmon, bakalaw o tuna. Asin ang fillet, panahon na may black ground pepper at pampalasa. Bilang isang marinade para sa mga isda, maaari mong gamitin ang dry puting alak, lemon juice, toyo o pomegranate juice.
5
Huwag kalimutang bumili ng kahoy na panggatong o tapos na mga uling. Kung walang barbecue sa bansa, kumuha ng isang maliit na pagpipilian sa natitiklop. Sa mga tindahan ng hardware at malalaking sentro ng pamimili, maaari kang bumili ng parehong isang mobile na istraktura ng metal at isang modelo para sa pag-install ng nakatigil.
6
Isipin ang lahat ng maliliit na bagay: kumuha ng mga gamit na gamit sa mesa, mga tablecloth at napkin. Ito ay kapaki-pakinabang na magdala ng mga prutas, gulay at tubig sa iyo. Maghurno ng patatas sa isang side dish para sa barbecue, na dati itong nakabalot sa foil. Sa sariwang hangin, ang isang gana sa pagkain ay nakakagising, kaya ang mga karagdagang probisyon ay magiging kapaki-pakinabang.
